6月22日節約夕ご飯

6月22日

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・アジのナス南蛮
・ジャガイモの味噌チーズ焼き
・ほうれん草の胡麻和え(簡単なので説明しません)

アジのナス南蛮

材料
ポン酢
アジ
なすび
オクラ
ミョウガ(生姜でも)
揚げ油
調味料
醤油
水(即席で漬けたい場合は不要)
片栗粉


①材料を切ります!


②なすび、オクラは素揚げ。アジは片栗粉にまぶして揚げます!


③揚げ終わり材料がそろいました!
調味料を全部混ぜ合わせなすび、オクラを漬けます!
アジは片栗粉が付いていて味が浸み込みやすいので
盛り付けの時に混ぜ合わせます!
みょうがを飾り完成です!

ジャガイモの味噌チーズ焼き

材料
ジャガイモ
とろけるチーズ
パセリ
マヨネーズ
塩コショウ
調味料
白みそ
白だし


①レンジ、蒸し器でジャガイモをホクホクにします。
皮をむいてのお湯茹では水っぽくなるのでお勧めしません。
耐熱皿にジャガイモを入れ塩コショウをします。
調味料を混ぜ合わせジャガイモにかけます。


②焦げ目がつくまでオーブンで焼きます!
飾りにパセリを振り完成です!

2 COMMENTS

聡子

はじめましてこんにちは。
いつも、インスタを拝見させて頂いてます。この度ブログ開設されたと言う事で、おめでとうございます!楽しみにしています❤️

今回こちらのレシピで質問です‼️

素揚げした油や、唐揚げに使う油、使用後など、どのように毎回処理してらっしゃいますか?なかなか家で油を使うのを避けています…
でも、今回のレシピ拝見して作ってみたいのですが、やはり油が…

使用したら、固めるテンプルしか思い当たらないのですが…
何か秘策などありますでしょうか??

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