6月27日節約夕ご飯

6月27日

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・鶏のポテト巻き
・サラダパスタ
・アヒージョ

鶏のポテト巻き

材料
もも肉
ジャガイモ
パスタ用ミートソース(市販)
ピザ用チーズ
調味料
マヨネーズ
塩コショウ
飾り用
乾燥パセリ


①ジャガイモは蒸し器で柔らかくし、マヨネーズ、塩コショウを
する。


➁もも肉は包丁で筋切しながら広げる。
①で作ったジャガイモを鶏肉で巻く。ジャガイモが出でこないよう串で止める。油を敷いて蓋をして両面蒸し焼きにする。


③肉が焼けたら優しく食べたいサイズに切ります。力を入れて切るとジャガイモが出てくるので注意です。
市販のミートソースをかけチーズものせます。


➃焦げ目がつくまでオーブンで焼きます。

サラダパスタ

材料
サラスパ
オクラ
トマト
ベーコン
調味料
オリーブオイル
レモン汁
塩コショウ


①オクラは茹で、ベーコンは炒めます。トマトは角切りにしてキッチンペーパーで軽く水を切ります。サラスパを茹でます。


➁酢、オリーブオイル、レモン汁、塩コショウを合わせよく混ぜます。①の材料と➁の調味料を食べる直前に混ぜ合わせます。

アヒージョ

材料
エリンギ
しめじ
ソーセージ
エビ
アヒージョ素(市販)
オリーブオイル
パン(バゲット)
かーさんおすすめ具材
ブロックベーコン・ニンニク・マッシュルーム


①いたって簡単ですがアヒージョを覚えると急な来客にも対応できるのでおすすめです。材料を切ってオリーブオイル、アヒージョの素を入れ火にかけるだけ。食パンは切ってトーストし具材をのせていただきます。

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