7月3日節約夕ご飯

7月3日

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・鶏の竜田揚げ 大根おろしポン酢
・茶わん蒸し
・白菜と搾菜の中華炒め

鶏の竜田揚げ

材料
鶏もも肉
大根
生姜
調味料
醤油
ポン酢
片栗粉
砂糖


①鶏もも肉は、酒、砂糖、醤油、生姜すりおろしに30分ほど漬ける。150℃の油でじっくり火を通す。同時進行で大根をすりおろし水を軽く絞る。鶏は揚げ終わったら食べやすい大きさに切る。


➁キャベツを切り塩をして水抜きをする。しっかりと絞って皿に盛る。
鶏をキャベツの上にのせて大根おろし、ポン酢をかけていただきます。

茶碗蒸し 4個分

材料
卵 2個
水 360ml
具材(今回はカニカマ、シイタケ、鶏もも肉)
調味料
白だし 40ml


①をとき白だし、水を加える。よくかき混ぜる。


➁今回の具材はシイタケ、鶏肉、カニカマです。
干しシイタケ、かまぼこでもいいですね!①で作った作った卵液をこし、容器に注いで気泡をスプーンで取り除きます。


③蒸し器で強火2分弱火10分で出来上がり。

白菜の搾菜の中華炒め

材料
白菜の芯(白い部分)
搾菜
白ネギの青い部分
調味料
中華だしの素
白だし
塩コショウ


①白菜は繊維に沿って縦に切る。搾菜、ネギも写真のように切る。


➁油を敷いて(ごま油があればなおよ良し)白菜を炒める。しんなりしてきたら搾菜、ネギも加える。搾菜の汁も入れる。軽く塩コショウして出来上がり。

2 COMMENTS

さき

初めまして❤️
いつもインスタストーリーを見ながら、味付けとか参考にしたいなあ〜と思いながら、しかしストーリーなのでメモ忘れると流れて行く…という毎日でした😭😭 レシピ、献立共に役立たせていただきます❤️❤️
ありがとうございます🙇🏻‍♀️💕

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kaasankakei365

返信遅れました!ご存知の通り超アナログ人間なのでお察しください笑
分量も分かりやすくまとめますので保存版になれば嬉しいです!

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