7月8日節約夕ご飯

7月8日

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・手羽先の甘辛焼き(簡単なので説明なし)
・じゃがいもサラダ
・薄揚げの卵包み

じゃがいもサラダ

材料
ジャガイモ(メークイン)
付け合わせ野菜
好みのドレッシング


①メークインは皮をむきスライサーを使ってせん切りにする。
水に浸しザルに上げます。

➁沸騰したお湯に25秒→すぐに冷水につける。長く火を通すとシャキシャキ感がなくなるので注意しましょう!


③付け合わせ野菜も一緒に好みのドレッシングでいただきます。

薄揚げの卵包み

材料
薄揚げ
調味料
白だし


①薄揚げは一辺に切り目を入れ開き卵を落とす。爪楊枝で縫物をするように切り目を閉じる。


➁水と白だしを合わせ、火にかけ沸騰しそうになったら切り目を上にして静かに入れる。10分ほどしたら火を止め味を煮含ませる。

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