7月8日
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・手羽先の甘辛焼き(簡単なので説明なし)
・じゃがいもサラダ
・薄揚げの卵包み
じゃがいもサラダ
| 材料 |
| ジャガイモ(メークイン) |
| 付け合わせ野菜 |
| 好みのドレッシング |
①メークインは皮をむきスライサーを使ってせん切りにする。
水に浸しザルに上げます。
➁沸騰したお湯に25秒→すぐに冷水につける。長く火を通すとシャキシャキ感がなくなるので注意しましょう！
③付け合わせ野菜も一緒に好みのドレッシングでいただきます。
薄揚げの卵包み
| 材料 |
| 薄揚げ |
| 卵 |
| 調味料 |
| 白だし |
①薄揚げは一辺に切り目を入れ開き卵を落とす。爪楊枝で縫物をするように切り目を閉じる。
➁水と白だしを合わせ、火にかけ沸騰しそうになったら切り目を上にして静かに入れる。10分ほどしたら火を止め味を煮含ませる。
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