7月28日節約昼ご飯

7月28日

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・鯖の竜田揚げ
・ざるうどん
・えのきと水菜のサラダ

鯖の竜田揚げ

注意点
魚料理で使った油は魚の臭みが残るので次回使うことはお勧めしません
鯖を漬けこんで片栗粉をまぶす前にキッチンペーパーなどで水切りすることをお勧めします

えのきと水菜のサラダ

注意点
油揚げは熱湯で油抜きすると独特の癖が抜けるのでお勧めします
えのきを炒める際は調味料を入れる前までに強火で水分を飛ばしましょう

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