4月16日節約中の夕ご飯

4月16日

・ナスとモモ肉のさっぱり揚げ
・レタスとベーコンの白だし蒸し
・レンコンのきんぴら

ナスとモモ肉のさっぱり揚げ

ナス　　２本
もも肉　２本
甘酸っぱく、さっぱり！箸が進みます！子供も大人も大満足！冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ！

ナスは隠し包丁をし水につけます。水から上げキッチンペーパーでふき取り素揚げします。もも肉は適当な大きさに切ります。

もも肉をポリ袋に入れ小麦粉を入れまんべんなくつけます。

フライパンで火を通し余分な油はキッチンペーパーでふき取ります。

醤油　大さじ2
酢　　大さじ1
砂糖　大さじ1
酒　　小さじ1
水　　大さじ1
ナスをフライパンに戻し、醤油、酢、砂糖、酒、水を合わせたものを加えます。調味料が全体に回ったら火をとめます。

レタスとベーコンの白だし蒸し

もう一品にもってこい！レタスのシャキシャキ、ベーコンの旨みがGood!数分でできちゃいます！
材料4人分
レタス　　4/6
ベーコン　6枚
レタスは芯を残しくし切りにします。ベーコンは半分に切りレタス1個に3枚ずつ間に挟みます。オリーブオイルを敷いたフライパンにレタスを並べ蓋をして中火で2分ほど蒸し焼きにします。

白だし　大さじ1
水　　　大さじ1/2
蓋を取り裏返して白だしと水を合わせたものを加えます。30秒ほどしたら皿に取りお好みでコショウをかけて出来上がりです。