4月24日
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・そば
・サツマイモのきんぴら
・そぼろご飯
サツマイモのきんぴら
材料 4人分
サツマイモ 400ｇ
サツマイモを切り水につけてでんぷん質を落とします。
油 大さじ4
フライパンに油を敷き切った芋に火を通します。形が崩れるので芋はあまり触らないようにしましょう！火が通りきつね色になったらペーパーで余分な油をふき取ります。
醤油 小さじ2
ごま油 少々
塩 少々
ごま 適量
醤油を回しかけ、ごま油、塩、ごまを加えます。
出来上がりです！冷めても美味しい！
そぼろご飯
材料 4人分
鶏ひき肉 200ｇ
卵 3個
絹さや 8枚
絹さやは下茹でしておき適当な大きさに切ります。(飾り用)
油をしかずに中火で火を通します。潰すように炒めます。
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
パラパラになったら、砂糖、酒、醤油を加え煮含んだら火をとめます。
砂糖 大さじ2
塩 少々
卵は砂糖、塩と合わせしっかり混ぜます。油をしかず卵を入れて中火にかけます。
絶えずまぜてパラパラになったら火をとめます。
絹さやを飾れば出来上がりです！
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私もやってます！もっと早く始めればよかったです！
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