4月25日節約中の夕ご飯

4月25日
・春キャベツの塩焼きそば
・ふろふき大根
・トマトのマリネ

春キャベツの塩焼きそば

春キャベツの味をしっかり堪能できる塩焼きそば！モリモリ食べてくださいね！
材料　5人分
焼きそば麺　4玉
豚肉　　　　160ｇ
キャベツ　　400ｇ
人参　　　　40ｇ
絹さや　　　10枚
たけのこ　　80ｇ
豚肉は適当な大きさに切ります。キャベツは芯を取り除き1センチ幅、人参はせん切り、筍は太めのせん切り、絹さやは斜めに切ります。

創味シャンタン　　10ｇ
ニンニクチューブ　1センチ
塩　　　　　　　　小さじ1弱
酒　　　　　　　　小さじ1
水　　　　　　　　大さじ1
コショウ　　　　　少々
合わせた調味料をレンジで500ｗ30秒かけます。取り出したらよく混ぜます。(塩だれ)

豚肉、人参、筍の順に炒めます。

麺を入れほぐれたらキャベツも入れます。

絹さやも加え先ほど作った塩だれを加え全体的に味を絡ませます。

出来上がりです！

ふろふき大根

材料　4人分
大根　半本
大根は皮をむき8等分にします。(1人2枚ずつ)　面取りをします。ピーラーですると短時間でできます！

事前にアクが気になる方はあく抜きをしてください。
水　　　1000㏄
白だし　大さじ2
水と白だし、大根を鍋に入れ火をかけます。

大根を茹でている間に上からかける味噌を作ります。
味噌　大さじ2
砂糖　大さじ1
酒　　小さじ2
みりん小さじ2
醤油　小さじ2
味噌、砂糖、酒、みりん、醤油をよく混ぜ合わせます。

焦がさないように2分ほど中火にかけます。

柔らかくなった大根にかけます。

出来上がりです！